Para comenzar

- Pulpo a la gallega

- Pulpo a la parrilla

- Calamares gallegos rebozados

- Chopitos fritos 

- Boquerones de Málaga fritos

- Gildas

- Pimientos de Padrón

- Trigueros a la plancha

- Trigueros con salmón ahumado y mostaza

- Setas a la plancha con jamón

- Setas a la plancha con mollejas

- Setas rebozadas con alioli

- Parrillada de verduras

 

- Parrillada de verduras con queso de cabra

 

 

 

- Huevos rotos con jamón ibérico

- Mollejas de cordero con ajitos fritos

- Croquetas caseras de jamón

- Croquetas caseras de boletus

- Medallones de queso de cabra rebozados con cebolla caramelizada

- Lacón a la gallega

- Ensaladilla rusa casera de gambas

- Cecina de León con almendras y foie

- Revuelto “La Carreta” (Morcilla, pimiento rojo y piñones)

 

- Revuelto de ajetes o setas

-Revuelto de ajetes con gambas

- Revuelto de setas con jamón

- Revuelto de erizos

- Sopa de cocido

- Sopa de marisco

- Caldo gallego

- Gazpacho con su guarnición

- Salmorejo cordobés

- Ensalada mixta

- Ensalada de la casa (Pimientos asados caseros con ventresca)

- Ensalada templada de carabineros con almendras y foie

- Ensalada de ahumados e ibéricos

- Ensalada de tomate de la huerta con ventresca

- Jamón ibérico

- Lomo ibérico

- Queso manchego


 De la tierra:

 

- Chuletón de buey (aprox. 600g)

- Entrecotte de buey (aprox 350g)

- Solomillo de ternera a la parrilla

- Solomilo de ternera al foie

- Chuletitas de lechal

- Escalopines de solomillo de ternera con salsa de miel

- Filete o escalope de ternera

- Carne a la piedra (mín 2 pax)

- Lacón con grelos

 

- Hamburguesa completa casera de buey

De la Ría:

 

- Gamba nacional plancha o cocida (250g) Percebe gallego

- Camarón gallego 

- Bogavante gallego 

- Buey de mar

- Centolla gallega 

- Ostras de Arcade

- Almejas a la sartén

- Almejas a la marinera

- Berberechos al vapor o a la plancha Mejillones al vapor o al vino

- Nécora gallega

- Navajas a la plancha

- Zamburiñas a la plancha

 

 

Del Mar:

 

- Lubina salvaje a la sal (mín 2 pax) 

- Dorada salvaje a la sal (mín 2 pax) 

- Lomo de lubina salvaje a la bilbaína

- Lomo de dorada salvaje a la bilbaína

- Rodaballo salvaje al horno (mín 2 pax)

- Rodaballo a la bilbaína 

- Lenguado nacional a la plancha

- Merluza nacional a la plancha

- Merluza nacional a la bilbaína

- Merluza nacional con salsa verde y almejas Merluza nacional con salsa “La Carreta”

- Taquitos de merluza rebozados con alioli

- Lomitos de rape nacional a la plancha

- Lomitos de rape nacional con salsa verde y almejas

- Lomitos de rape nacional a la bilbaína

- Lomitos de rape nacional con salsa “La Carreta”